Weizenmehl Type 1050

Marke:

Bohlsener Mühle

Herkunft:

Deutschland (DE)

Ursprungsländer der Hauptzutaten:

Deutschland

Qualität / Kontrolle:

100% bio, Bioland, EU Bio-Logo, Deutsche Landwirtschaft,

Inhalt:

1kg

Herstellung:

Ausgangsprodukt: gereinigter, gut backfähiger Weizen. Dieser wird auf unserer sog. Feinmühle, bestehend aus 14 Walzenstuhlpassagen, zu feinem Weizenmehl 1050 verarbeitet. Die Mehltype ist der bei 900°C unverbrennbare Mineralstoffgehalt eines Mehles in Prozent x 1000.

Besonderheiten:

Gutes backfähiges Mehl. Da dieses Mehl hauptsächlich aus Stärke besteht und dieser leichter verquillt (geringer Anteil von Kleie), hat das Mehl eine bessere Backfähigkeit und die Backwaren erreichen ein größeres Volumen.

Zutaten:

WEIZENmehl Type 1050*.
enthält folgende allergene Zutaten: Gluten

Warengruppenspezifische Angaben

Rechtlicher Status
Lebensmittel
Saisonartikel
nein

Qualität

Bio-Erzeugnis
ja
Anteil an Bio-Zutaten
100% bio
Staatliche Siegel
EU Bio-Logo
Länderzusatz des EU-Logos
Deutsche Landwirtschaft
Öko-Kontrollstelle
DE-ÖKO-001
Welcher Standard wird erfüllt
Bioland

Nährwerte & Analyseergebnisse bezogen auf 100 g

Energie kJ / kcal
1414 kJ / 334 kcal
Fett
1,8 g
davon gesättigte Fettsäuren
0,3 g
Kohlenhydrate
66,9 g
davon Zucker
0,7 g
Ballaststoffe
5,2 g
Eiweiß
9,9 g
Salz
0,01 g
Ermittlung der Nährwerte durch
Berechnung

Allergiehinweise

Gluten
enthalten
Milch
Spuren möglich
Schalenfrüchte
Spuren möglich
Sellerie
Spuren möglich
Sesam
Spuren möglich
Soja
Spuren möglich
Cashewnuss
Spuren möglich
Dinkel
Spuren möglich
Fruktose
Spuren möglich
Gemüse / Hülsenfrüchte
Spuren möglich
Gerste
Spuren möglich
Hafer
Spuren möglich
Haselnuss
Spuren möglich
Kakao
Spuren möglich
Kamut
Spuren möglich
Koriander
Spuren möglich
Kuhmilcheiweiß
Spuren möglich
Laktose
Spuren möglich
Mais
Spuren möglich
Mandeln
Spuren möglich
Milcheiweiß
Spuren möglich
Pfeffer
Spuren möglich
Roggen
Spuren möglich
Umbelliferae
Spuren möglich
Vanillin
Spuren möglich
Weizen
enthalten
Zimt
Spuren möglich

Weitere Eigenschaften

vegan
ja
vegetarisch
ja

Angaben zur VE (VerbrauchsEinheit / Einzel)

Verpackungsmaterial
Papier
Verpackungsart
Tüte

Preise und Konditionen

Pfand
nein

Sensorik, Beschaffenheit

Geschmack
Arteigen. Farbe/Form: hellbeiges, feines Mehl.

Weitere gesetzliche Angaben

Inverkehrbringer
Bohlsener Mühle , Mühlenstr.1, D-29581 Bohlsen
Weizenmehl Type 1050

*kontrolliert biologischer Anbau

Diese Zutatenliste entspricht einer Volldeklaration im Sinne der Richtlinien des Bundesverbandes Naturkost & Naturwaren.

Dieses Produkt ist nicht aromatisiert.