Peanutbutter Cups mit Haferlingen

Name: Peanutbutter Cups mit Haferlingen
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 20 portions
Cuisine: Nachtisch
Ingredients: Bohlsener Mühle Haferlinge; Zartbitterschokolade; Erdnussbutter; Kokosfett; Salz

40 min
einfach

Diese Peanutbutter Cups verbinden cremige Erdnussbutter mit Schokolade und einem knusprigen Kern aus fein zerbröselten Haferlingen. Die kleinen Cups sind schnell gemacht, brauchen wenige Zutaten und eignen sich perfekt als süßer Snack für zwischendurch. Sie lassen sich gut vorbereiten und im Kühlschrank aufbewahren.

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Zutaten

Du brauchst

80 g Bohlsener Mühle Haferlinge

250 g Zartbitterschokolade

100 g Erdnussbutter

20 g Kokosfett

Etwas Salz

Zubereitung

Zubereitungszeit: 10 min
Kochzeit: 30 min
Gesamtzeit: 40 min

So wird's gemacht

1. Schokoladenmasse herstellen: Schokolade vorsichtig schmelzen. 40 g Erdnussbutter, 10 g Kokosfett und eine Prise Salz einrühren. So lange rühren, bis eine glatte Masse entsteht.

2. Erste Schicht füllen: Ein Drittel der Schokoladenmasse in kleine Pralinenförmchen (ca. 2 cm Durchmesser) geben. Die Förmchen 10 Minuten in den Kühlschrank stellen.

3. Keksfüllung vorbereiten: Haferlinge fein zerkleinern. Entweder in einer Küchenmaschine oder in einem Gefrierbeutel mit einem Nudelholz zerdrücken. Restliches Kokosfett mit der übrigen Erdnussbutter und den Keksbröseln vermischen. Die Masse kurz kühlen, bis sie etwas fester ist.

4. Kugeln formen: Aus der Keks‑Erdnussmischung etwa 30 kleine Kugeln formen und auf die Schokoladenschicht in den Förmchen drücken.

5. Abschließen: Restliche Schokoladenmasse erneut leicht erwärmen und in die Förmchen füllen, bis die Kugeln bedeckt sind. Die Peanutbutter Cups 30 Minuten im Kühlschrank fest werden lassen.

6. Servieren: Die Cups aus den Förmchen lösen und genießen.

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