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Kekse von der Bohlsener Mühle
Bohlsener Mühle Cookies in verschiedenen Sorten auf einem Tisch mit einer Tasse Kaffee.
Bohlsener Mühle Cookie Taler Schoko und Nuss in Verpackungen.
Bohlsener Mühle Mini Cookies in verschiedenen Geschmacksrichtungen: Schoko Haselnuss, Schoko Orange und Himbeer Cheesecake.
Drei Sorten Bohlsener Mühle Keks Freunde: Vanille, Zitrone und Schoko in Verpackungen.
Drei Sorten Bohlsener Mühle Müslikekse: Classic, Schoko und Bircher Art in Verpackungen.
Verschiedene Sorten von Bohlsener Mühle Haferlingen auf einem Teller und in Verpackungen.
Drei Sorten Bohlsener Mühle Hafer Moment Kekse: Erdmandel, Preiselbeere und Schoko Chai.
Vier verschiedene Kekspackungen von Bohlsener Mühle mit Dinkel-Heidesand, Haferkeks und Kipferl.
Bohlsener Mühle TierliX und Traffi Dinkel-Vollkorn-Kekse in Verpackungen.
Bohlsener Mühle Dinkel Weihnachtsbäckerei mit verschiedenen Keksen und Plätzchen.
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Bohlsener Mühle 100 % Crunchy Müslis in verschiedenen Geschmacksrichtungen auf einem Tisch.
Verschiedene Müslis der Bohlsener Mühle mit frischen Beeren und Joghurt.
Bohlsener Mühle Snackebrot in verschiedenen Sorten auf einem Holzbrett mit Gemüse und Dips.
Bohlsener Mühle Mini Snäcke Brot Sorten mit Dips und Kirschtomaten.
Bohlsener Mühle Produkte mit Couscous, Burger und Falafel auf einem Tisch.
Bohlsener Mühle 6er Set mit Müslis, Keksen und Snacks auf grünem Hintergrund.
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Bohlsener Mühle Cookie und Crunchy Stücke schweben vor einem blauen Hintergrund mit dem Text Good Food Club.
Bohlsener Mühle Bowl mit buntem Gemüse, Quinoa und Dressing.
Bohlsener Mühle Mini Cookie Himbeer Cheesecake in einer Verpackung mit Keksen.
Icon weil Bio mehr kann
Logo von Bohlsener Mühle mit dem Slogan Wir mahlen, mischen & backen.
Icon Bio aus gutem Grund
Das Logo der Bohlsener Mühle zeigt eine lächelnde Sonne mit Weizen.
Bohlsener Mühle – Bio seit 1979
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Bohlsener Mühle Mini Cookies in verschiedenen Geschmacksrichtungen auf einem Tisch arrangiert.
Bohlsener Mühle Dinkelmehl Type 630 und Mini Cookies auf einem Tisch.
Bohlsener Mühle Mini Cookies Himbeer Cheesecake in einer Schüssel mit Toppings.
Bohlsener Mühle Mini Cookies in verschiedenen Geschmacksrichtungen auf einem Tisch arrangiert.
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Bubble Waffeln

  • 30 min
Bubble Waffeln sind der Trend aus Asien – und jetzt ganz einfach bei dir zu Hause! Mit unserem Rezept für knusprige Dinkel-Bubble-Waffeln zauberst du im Handumdrehen einen süßen Genuss, der nicht nur toll aussieht, sondern auch himmlisch schmeckt. Ob klassisch oder mit Sauerteig: Die fluffigen Waffeln lassen sich nach Belieben füllen – mit Früchten, Eis oder unseren Mini-Cookies. Perfekt für besondere Dessertmomente oder als Highlight auf deiner Kaffeetafel!
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Zutaten

Portionen

Teig Classic

270 g Bohlsener Mühle Dinkelmehl Type 630
1 Teelöffel Backpulver
1 Prise(n) Salz
220 ml Milch
120 g weiche Butter
50 g Zucker oder Alternative
3 Stück(e) Eier

Sauerteig

150 g Sauerteig
180 g Bohlsener Mühle Dinkelmehl Type 630
120 g weiche Butter
3 Stück(e) Eier
150 ml Milch
1 Prise(n) Salz
50 g Zucker oder Alternative

Für das Topping

100 g Eis Sorte deiner Wahl
125 g Bohlsener Mühle Mini Cookie deiner Wahl

Zubereitung

  • Gesamtzeit: 30 min

Classic

1. Mehl, Salz, Zucker und Backpulver vermischen. 

2. Die Milch dazugeben und zu einer glatten Masse verrühren. 

3. Die Butter in kleinen Stücken dazugeben und vermengen. 

4. Die Eier nach und nach zum Teig geben und gründlich verrühren. 

5. Den Teig 15 Minuten ruhen lassen. Anschließend im heißen Waffeleisen ausbacken und nach Belieben füllen.

Sauerteig

1. Sauerteig und Milch in eine Schüssel geben und verrühren. 

2. Mehl, Salz und Zucker dazugeben. Zu einem glatten Teig verrühren. 

3. Die Butter in kleinen Stücken dazugeben und vermengen.

4. Die Eier nach und nach zum Teig geben und gründlich verrühren. 

5. Den Teig 30 Minuten ruhen lassen. Anschließend im heißen Waffeleisen ausbacken und nach Belieben füllen.

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