Maulwurfkuchen Triple Choc

Name: Maulwurfkuchen Triple Choc
Total time: 30 min
Yield: 4 portions
Ingredients: Weizenmehl Type 550; Backpulver; Kakaopulver; weiche Butter; Salz; Zucker; Eier; Milch; Sahne; Vanillezucker; Sahnesteif; Bohlsener Mühle Cookie Taler Triple Choc; Bananen

30 min

Dieser Maulwurfskuchen verbindet einen saftigen Schokoladenboden mit fruchtigen Bananen, lockerer Sahne und knusprigen Triple‑Choc Cookies. Die Kombination aus cremiger Füllung und schokoladigen Kuchenbröseln sorgt für eine besonders angenehme Textur. Durch die Cookies erhält der Klassiker eine moderne Note und extra Crunch. Perfekt für Geburtstage, Kaffeetafeln oder als besonderes Dessert.

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Zutaten

Du brauchst

160 g Weizenmehl Type 550

2 Teelöffel Backpulver

2 Esslöffel Kakaopulver

120 g weiche Butter

1 Prise(n) Salz

80 g Zucker

3 Stück(e) Eier

90 ml Milch

500 ml Sahne

1 Packung Vanillezucker

1 Packung Sahnesteif

200 g Bohlsener Mühle Cookie Taler Triple Choc

3 Stück(e) Bananen

Zubereitung

Gesamtzeit: 30 min

So wird's gemacht

1. Boden: Den Backofen auf 180 °C Ober‑/Unterhitze vorheizen. Mehl, Backpulver und Kakaopulver in einer Schüssel mischen. Butter, Zucker und Salz ca. 5 Minuten schaumig schlagen. Die Eier nach und nach unterrühren. Die Mehlmischung abwechselnd mit der Milch zugeben und zu einem glatten Teig verrühren. Den Teig in eine gefettete und mit Backpapier ausgelegte Springform (24 cm) geben. Ca. 20 Minuten backen. Stäbchenprobe machen und vollständig auskühlen lassen.

2. Boden aushöhlen: Den ausgekühlten Kuchen mit einem Löffel aushöhlen. Einen ca. 1 cm dicken Boden und einen 2 cm hohen Rand stehen lassen. Die entnommene Kuchenmasse fein zerbröseln.

3. Creme vorbereiten: Die Sahne mit Vanillezucker und Sahnesteif steif schlagen.

4. Cookies vorbereiten: Die Cookie Taler grob zerkleinern. Die Hälfte zu den Kuchenbröseln geben. Die andere Hälfte vorsichtig unter die Sahne heben.

5. Kuchen füllen: Die Bananen längs halbieren und auf dem Boden verteilen. Die Sahne darauf geben und kuppelförmig verstreichen.

6. Abschluss: Die Kuchen‑Cookie‑Brösel vorsichtig auf die Sahne geben und leicht andrücken.

7. Kühlen: Den Kuchen mindestens 30 Minuten im Kühlschrank durchziehen lassen.

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