Nussecken Cookies

Name: Nussecken Cookies
Total time: 30 min
Yield: 8 portions
Ingredients: Orangenmarmelade; Butter; Zucker; Zimt; gemahlene Nüsse (Haselnüsse, Mandeln, etc.); Mandelstifte; Bohlsener Mühle Cookie Taler Triple Nut; dunkle Schokolade 70%

30 min

Diese Nussecken Cookies verbinden knusprige Cookie‑Taler mit einem aromatischen Nusstopping aus Mandeln, gemahlenen Nüssen und feiner Orangennote. Beim Backen wird die Nussmasse leicht karamellisiert und sorgt für eine goldbraune Oberfläche und intensiven Geschmack. Ein Überzug aus dunkler Schokolade rundet die Cookies ab und macht sie zu einem perfekten Begleiter für Kaffee, Tee oder als kleiner süßer Snack zwischendurch.

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Zutaten

Du brauchst

2 Esslöffel Orangenmarmelade

60 g Butter

30 g Zucker

0.5 Teelöffel Zimt

100 g gemahlene Nüsse (Haselnüsse, Mandeln, etc.)

100 g Mandelstifte

200 g Bohlsener Mühle Cookie Taler Triple Nut

50 g dunkle Schokolade 70%

Zubereitung

Gesamtzeit: 30 min

So wird's gemacht

1. Vorbereiten: Den Backofen auf 180 °C Ober‑/Unterhitze vorheizen. Ein Backblech mit Backpapier auslegen.

2. Nusstopping: Orangenmarmelade, Butter, Zucker und Zimt in einen kleinen Topf geben. Bei mittlerer Hitze kurz aufkochen lassen. Vom Herd ziehen und die Mandelstifte sowie die gemahlenen Nüsse unterrühren. Zu einer gleichmäßigen Masse verrühren.

3. Cookies belegen: Jeweils einen Esslöffel der Nussmasse auf einen Cookie geben und leicht verstreichen. Die belegten Cookies auf das Backblech setzen.

4. Backen: Die Cookies 8–10 Minuten backen. Aus dem Ofen nehmen und vollständig auskühlen lassen.

5. Verzieren: Die dunkle Schokolade schmelzen. Die ausgekühlten Nussecken Cookies damit verzieren und fest werden lassen.

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