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Zutaten

Portionen

Zutaten:

50 ml Apfel Balsam | Byodo
50 ml Granatapfelbasalm | Byodo
4 Tomaten
1 Kleine Aubergine
2 Stück(e) Karotten
20 g Cashewkerne
Etwas Senfdressing | Byodo

Zubereitung

  • Zubereitungszeit: 2 h
  • Kochzeit: 10 min
  • Gesamtzeit: 2 h 10 min

Zubereitung:

1. Gemüse vorbereiten: Die Karotten schälen und mit einem Gemüsehobel in dünne Streifen schneiden. Die Karottenstreifen für zwei Stunden in Apfel-Balsam einlegen. Die Aubergine waschen und in Würfel schneiden. Anschließend in der Pfanne mit etwas Bratöl kurz anbraten und ebenso für circa zwei Stunden in Granatapfel-Balsam einlegen.

2. Couscous vorbereiten: Nach zwei Stunden den Bohlsener Mühle Couscous Orient Salat nach Packungsanleitung zubereiten. 

3. Toppings schneiden: Während der Couscous Salat durchzieht, die Tomaten würfeln und die Cashewkerne grob hacken. 

4. Servieren: Den Couscous Orient Salat in zwei Bowls anrichten. Die Auberginenwürfel aus dem Granatapfel-Balsam nehmen, abtropfen lassen und zur Bowls geben. Ebenso die eingelegten Karotten abtropfen lassen und die Streifen aufrollen und in der Bowl drapieren. Zum Schluss das Senfdressing darüber geben und abschließend mit den Cashewkernen toppen.

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Couscous Linsen Salat
Der Couscous Linsen Salat aus der Serie Schnelle Gerichte kombiniert feinen Bio‑Couscous mit vorgegarten roten Linsen und einer pikanten Gewürzmischung. Eine leichte Chili‑Note sowie Kräuter wie Petersilie, Krauseminze und Kreuzkümmel verleihen dem Salat ein angenehm würziges Aroma. Die Mischung eignet sich für viele Gelegenheiten – als schnelle Mahlzeit, Beilage oder Grundlage für eigene Rezeptideen. Die Zubereitung ist unkompliziert: heißes Wasser zugeben, quellen lassen – fertig. Damit passt der Couscous Linsen Salat gut in den Alltag, ob unterwegs, im Büro oder als Bestandteil eines einfachen Meal Prep. Mit der Kombination aus Linsen, Couscous und Bio‑Zutaten bringt der Salat Abwechslung in die pflanzliche Küche und dient gleichzeitig als Ballaststoffquelle.Vorteile auf einen BlickBallaststoffquelleMit leichter Chili-Note und aromatischen Kräutern  Schnell zubereitet – ideal für stressige Tage vegane Mahlzeit in 100% Bio-Qualität Ideal für: schnelle Mittagspausen Picknick & unterwegs einfache vegane und vegetarische Gerichte Meal PrepMit seinem würzigen Charakter und der vielseitigen Verwendungsmöglichkeit ist der Couscous Linsen Salat eine passende Alternative zu klassischen Fertiggerichten – aromatisch und alltagstauglich.Zubereitung: Mit 250 ml kochendem Wasser übergießen und 5 min quellen lassen. Nach Belieben mit Feta und Paprika verfeinern.

Inhalt: 0.165 kg (13,88 €* / 1 kg)

2,29 €*
Couscous Orient Salat
Der Couscous Orient Salat aus der Serie Schnelle Gerichte kombiniert feinen Bio‑Couscous mit Aprikose, Dattelpulver und einer ausgewogenen Gewürzmischung. Kräuter und Gewürze wie Koriander, Kreuzkümmel, Kardamom, Chili und Zimt verleihen dem Salat eine angenehm warme, orientalische Note. Die Mischung eignet sich sowohl als schnelle Mahlzeit als auch als Grundlage für eigene Rezeptideen. Die Zubereitung geht schnell: heißes Wasser hinzufügen, kurz quellen lassen – fertig. Damit passt der Couscous Orient Salat ideal in den Alltag, ob unterwegs, im Büro oder beim Picknick. Auch für Bowls oder frische Kombinationen bietet er eine praktische Basis. Durch die Kombination aus Bio‑Zutaten und natürlichem Ballaststoffgehalt ist der Salat eine vielseitige Option für eine pflanzliche, alltagstaugliche Küche.Vorteile auf einen Blick  BallaststoffquelleMit Aprikose & Dattel und orientalischer GewürzmischungSchnell zubereitet – ideal für stressige Tage  vegane Mahlzeit in 100% Bio-Qualität Ideal für:  schnelle Mittagspausen  Picknick & unterwegs  einfache vegane und vegetarische Gerichte  Meal Prep Mit seinem aromatischen Charakter und der vielseitigen Verwendungsmöglichkeit ist der Couscous Orient Salat eine passende Alternative zu klassischen Fertiggerichten – würzig und alltagstauglich.Zubereitung: Mit 250 ml kochendem Wasser übergießen und 3 min quellen lassen. Nach Belieben mit Cashew und Trauben verfeinern.

Inhalt: 0.165 kg (13,88 €* / 1 kg)

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Couscous Taboulé Salat
Der Couscous Taboulé Salat aus der Serie Schnelle Gerichte kombiniert feinen Bio‑Couscous mit Tomatengranulat sowie Kräutern wie Petersilie und Minze zu einer vielseitigen, mediterran inspirierten Salatmischung. Der angenehm frische Geschmack eignet sich für viele Gelegenheiten – als Grundlage für Bowls, als Beilage oder als unkompliziertes Gericht für unterwegs. Die Zubereitung ist einfach: heißes Wasser hinzufügen, kurz quellen lassen – schon ist der Salat bereit zum Servieren. Damit passt der Couscous Taboulé Salat ideal in den Alltag, ob in der Mittagspause, auf Reisen oder beim Picknick. Durch seinen natürlichen Ballaststoffgehalt und die verwendeten Bio‑Zutaten bietet der Salat eine praktische Möglichkeit für eine pflanzliche, alltagstaugliche Küche.Vorteile auf einen Blick  BallaststoffquelleMit Petersilie & Minze für authentischen Taboulé-GeschmackSchnell zubereitet – ideal für stressige Tage  vegane Mahlzeit in 100% Bio-Qualität  Ideal für:schnelle Mittagspausen  Picknick & unterwegs  einfache vegane und vegetarische Gerichte  Meal Prep Mit seinem frischen Charakter und der vielseitigen Verwendungsmöglichkeit ist der Couscous Taboulé Salat eine passende Alternative zu klassischen Fertiggerichten – aromatisch und alltagstauglich.Zubereitung: Mit 250 ml kochendem Wasser übergießen und 3 min quellen lassen. Nach Belieben mit Tomate und Gurke verfeinern.

Inhalt: 0.165 kg (13,88 €* / 1 kg)

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