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Bohlsener Mühle Bio-Mini-Snäckebrot mit Sesam und Dinkel, serviert mit Butter, Tomaten und Kräutern.
Bio-Bohlsener-Mühle-Snack mit Butter, Kirschtomaten, Kräutern und Sesamcrackern auf einem karierten Tuch.
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Butterboard

  • 20 min
Das Butterboard ist ein vielseitiger Snack, der sich perfekt für Gäste, gemütliche Abende oder als schnelle Beilage eignet. Die zimmerwarme Butter wird cremig aufgeschlagen und anschließend direkt auf ein Brett gestrichen – dekoriert mit frischen Kräutern, Gemüse oder gerösteten Zutaten. In dieser Rezeptidee erhältst Du zwei unterschiedliche, herzhafte Varianten, die ideal mit knusprigem Mini Snäckebrot harmonieren. Schnell gemacht, ansprechend angerichtet und perfekt zum Teilen.
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Zutaten

Portionen

Variante 1

100 g zimmerwarme Butter / pflanzliche Butteralternative
Etwas Radieschen
Etwas Schnittlauch & Petersilie
1 Stück(e) kleine rote Zwiebel
Etwas Grobes Salz
Etwas Grob gemahlener schwarzer Pfeffer
95 g Bohlsener Mühle Mini Snäckebrot Lauge & Brezelsalz

Variante 2

100 g zimmerwarme Butter / pflanzliche Butteralternative
Etwas Schwarzer Sesam
Etwas gebratene Zwiebeln
Etwas Schnittlauch & Petersilie
Etwas Chiliflocken
Etwas Grobes Salz
80 g Kirschtomaten
95 g Bohlsener Mühle Mini Snäckebrot Sesam & Dinkel

Zubereitung

  • Gesamtzeit: 20 min

So wird's gemacht

1. Variante 1 – Radieschen & Kräuter: 

1. Butter aufschlagen: Die zimmerwarme Butter oder pflanzliche Alternative in eine Schüssel geben. Ca. 5 Minuten schaumig schlagen. 

2. Gemüse vorbereiten: Kräuter fein hacken. Die rote Zwiebel würfeln. Radieschen in dünne Scheiben schneiden. 

3. Anrichten: Die Butter löffelweise auf ein Brett geben und leicht verstreichen. Mit grobem Salz und frisch gemahlenem Pfeffer bestreuen. Zwiebeln, Kräuter und Radieschenscheiben darauf verteilen. Mit Mini Snäckebrot Lauge Brezelsalz servieren. 

Variante 2 – Sesam & Tomate: 

1. Butter aufschlagen: Die Butter wie oben ca. 5 Minuten schaumig schlagen. 

2. Gemüse vorbereiten: Schnittlauch fein schneiden. Zwiebel in dünne Streifen schneiden. Kirschtomaten halbieren. 

3. Zwiebeln anbraten: Etwas Öl oder Butter in einem kleinen Topf erhitzen. Die Zwiebelstreifen darin goldbraun braten. 

4. Anrichten: Die Butter auf ein Brett streichen. Mit grobem Salz, schwarzem Sesam und etwas Pfeffer bestreuen. Gebratene Zwiebeln und Schnittlauch darüber verteilen. Tomatenhälften und etwas Petersilie daraufgeben. Mit Mini Snäckebrot Sesam & Dinkel servieren.

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