Cookie Deluxe

Name: Cookie Deluxe
Prep time: 10 min
Cook time: 240 min
Total time: 250 min
Yield: 10 portions
Ingredients: Bohlsener Mühle Cookie deiner Wahl; Schlagsahne; Frischkäse natur; Zitronenabrieb; Vanillezucker; weiße Schokolade; karamellisierte Kondensmilch; Dunkle Schokolade 80%; Für extra Festigkeit kann jeweils 1 TL Sahnesteif dazugeben werden.

4 h 10 min
mittel

Mit Cookie Deluxe machst du aus einfachen Keksen echte Hingucker! Drei verführerische Cremes – samtige Cheesecakecreme, zarte Karamellcreme und intensive Schokoladencreme – verschmelzen auf knusprigen Keksen zu einem eleganten Dessert. Ob mit frischen Früchten, knackigen Nüssen oder Schokoladenstückchen garniert, zaubert dieses feine Häppchen Genussmomente, die süße Träume wahr werden lassen. Ideal für besondere Anlässe oder wenn man sich einfach etwas Besonderes gönnen möchte.

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Zutaten

Basis

175 g Bohlsener Mühle Cookie deiner Wahl

Cheesecakecreme

100 g Schlagsahne

120 g Frischkäse natur

1 Teelöffel Zitronenabrieb

1 Teelöffel Vanillezucker

Karamellcreme

50 g weiße Schokolade

100 g Schlagsahne

80 g karamellisierte Kondensmilch

Schokoladencreme

80 g Dunkle Schokolade 80%

150 g Schlagsahne

Für extra Festigkeit kann jeweils 1 TL Sahnesteif dazugeben werden.

Zubereitung

Zubereitungszeit: 10 min
Kochzeit: 4 h
Gesamtzeit: 4 h 10 min

Cheesecakecreme

1. Alle Zutaten in eine Rührschüssel geben und aufschlagen, bis eine cremige Masse entstanden ist.

Karamellcreme

1. Die Schlagsahne in einen Topf geben und leicht erwärmen (ca. 35 Grad). Die Schokolade dazugeben und verrühren. Sobald die Schokolade geschmolzen ist, Kondensmilch zugeben und glatt rühren. Die Masse für mind. 4 Stunden in den Kühlschrank stellen. In eine Rührschüssel geben und aufschlagen, bis eine cremige Masse entstanden ist.

Schokoladencreme

1. Die Schlagsahne in einen Topf geben und leicht erwärmen (ca. 35 Grad). Die Schokolade dazugeben und verrühren. Sobald die Schokolade geschmolzen ist, für mind. 4 Stunden in den Kühlschrank stellen. In eine Rührschüssel geben und aufschlagen, bis eine cremige Masse entstanden ist.

Dekorieren:

1. Die Creme auf die Cookies geben und mit Früchten, Nüssen, Keksen, Schokolade, Blüten garnieren.

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