Bohlsener Mühle Cookies mit Schokolade, Nüssen und frischen Früchten auf einem Teller.

Bohlsener Mühle Cookies mit Zartbitter Schokolade und kernigem Hafer auf einem Teller.

Drei verschiedene Bohlsener Mühle Cookies mit Toppings auf einem Teller.

Cookie Deluxe

Name: Cookie Deluxe
Prep time: 10 min
Cook time: 240 min
Total time: 250 min
Yield: 10 portions
Ingredients: Bohlsener Mühle Cookie deiner Wahl; Schlagsahne; Frischkäse natur; Zitronenabrieb; Vanillezucker; weiße Schokolade; karamellisierte Kondensmilch; Dunkle Schokolade 80%; Für extra Festigkeit kann jeweils 1 TL Sahnesteif dazugeben werden.; weiche Butter / vegane Butteralternative; Puderzucker; Frischkäse / vegane Alternative; Mascarpone / vegane Alternative; Schlagsahne / vegane Alternative

4 h 10 min
mittel

Mit Cookie Deluxe machst du aus einfachen Keksen echte Hingucker! Drei verführerische Cremes – samtige Cheesecakecreme, zarte Karamellcreme und intensive Schokoladencreme – verschmelzen auf knusprigen Keksen zu einem eleganten Dessert. Ob mit frischen Früchten, knackigen Nüssen oder Schokoladenstückchen garniert, zaubert dieses feine Häppchen Genussmomente, die süße Träume wahr werden lassen. Ideal für besondere Anlässe oder wenn man sich einfach etwas Besonderes gönnen möchte.

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Zutaten

Basis

175 g Bohlsener Mühle Cookie deiner Wahl

Cheesecakecreme

100 g Schlagsahne

120 g Frischkäse natur

1 Teelöffel Zitronenabrieb

1 Teelöffel Vanillezucker

Karamellcreme

50 g weiße Schokolade

100 g Schlagsahne

80 g karamellisierte Kondensmilch

Schokoladencreme

80 g Dunkle Schokolade 80%

150 g Schlagsahne

Für extra Festigkeit kann jeweils 1 TL Sahnesteif dazugeben werden.

Buttercreme

100 g weiche Butter / vegane Butteralternative

100 g Puderzucker

Frischkäsecreme

150 g Frischkäse / vegane Alternative

100 g Puderzucker

Mascarponecreme

100 g Mascarpone / vegane Alternative

50 g Puderzucker

100 g Schlagsahne / vegane Alternative

Weiße Schokoladencreme

50 ml Schlagsahne / vegane Alternative

80 g weiße Schokolade

150 g Frischkäse / vegane Alternative

Zubereitung

Zubereitungszeit: 10 min
Kochzeit: 4 h
Gesamtzeit: 4 h 10 min

Cheesecakecreme

1. Alle Zutaten in eine Rührschüssel geben und aufschlagen, bis eine cremige Masse entstanden ist.

Karamellcreme

1. Die Schlagsahne in einen Topf geben und leicht erwärmen (ca. 35 Grad). Die Schokolade dazugeben und verrühren. Sobald die Schokolade geschmolzen ist, Kondensmilch zugeben und glatt rühren. Die Masse für mind. 4 Stunden in den Kühlschrank stellen. In eine Rührschüssel geben und aufschlagen, bis eine cremige Masse entstanden ist.

Schokoladencreme

1. Die Schlagsahne in einen Topf geben und leicht erwärmen (ca. 35 Grad). Die Schokolade dazugeben und verrühren. Sobald die Schokolade geschmolzen ist, für mind. 4 Stunden in den Kühlschrank stellen. In eine Rührschüssel geben und aufschlagen, bis eine cremige Masse entstanden ist.

Buttercreme / Frischkäsecreme / Mascarponecreme

1. Alle Zutaten in eine Rührschüssel geben. Mit einem Handrührgerät oder Schneebesen zu einer glatten Creme verrühren. Puderzucker sorgt für eine feinere Konsistenz, kann aber durch Kristallzucker ersetzt werden. Die Creme mit einem Spritzbeutel oder einem Löffel auf den Cookie geben. Nach Belieben mit Streuseln, Schokolade, Früchten oder Nüssen dekorieren. Helle Cremes können mit Fruchtmus oder Lebensmittelfarbe eingefärbt werden.

Weiße Schokoladencreme

1. Die Sahne in einem Topf erwärmen. Weiße Schokolade zugeben und unter Rühren schmelzen lassen. Die Masse leicht abkühlen lassen. Mit dem Frischkäse verrühren und nach Belieben weiterverarbeiten.

Dekorieren

1. Die Creme auf die Cookies geben und mit Früchten, Nüssen, Keksen, Schokolade, Blüten garnieren.

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