Bohlsener Mühle Dinkel Vanillekipferl auf einem Gitter mit Puderzucker bestäubt.

Bohlsener Mühle Weihnachtsgebäck auf einem Kuchengitter mit Puderzucker.

Bohlsener Mühle Dinkel Vanillekipferl auf einem Kuchengitter mit Puderzucker.

Dinkel Vanillekipferl Waffeln

Name: Dinkel Vanillekipferl Waffeln
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4 portions
Ingredients: Bohlsener Mühle Dinkel-Vanillekipferl; Butter; Zucker; Päckchen Vanillezucker; Backpulver; Bohlsener Mühle Dinkelmehl Type 630; Eier; Milch

20 min
einfach

Vanillekipferl mal anders: Diese Dinkel-Vanillekipferl-Waffeln vereinen den klassischen Weihnachtsgeschmack mit der fluffigen Leichtigkeit von Waffeln. Schnell gemacht, herrlich aromatisch und perfekt für gemütliche Adventsnachmittage – ob pur, mit Puderzucker oder einem Klecks Sahne.

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Zutaten

Zutaten:

125 g Bohlsener Mühle Dinkel-Vanillekipferl

125 g Butter

60 g Zucker

1 Stück(e) Päckchen Vanillezucker

1 Teelöffel Backpulver

250 g Bohlsener Mühle Dinkelmehl Type 630

3 Stück(e) Eier

200 ml Milch

Zubereitung

Zubereitungszeit: 10 min
Kochzeit: 10 min
Gesamtzeit: 20 min

So wird's gemacht

1. Teig vorbereiten: Butter mit Zucker und Vanillezucker cremig rühren.

2. Eier einarbeiten: Nach und nach die Eier unterrühren, bis eine glatte Masse entsteht.

3. Trockene Zutaten mischen: Dinkelmehl und Backpulver vermengen und portionsweise unter den Teig heben.

4. Milch hinzufügen: Milch einrühren, bis ein geschmeidiger Waffelteig entsteht.

5. Backen: Waffeleisen vorheizen, einfetten und den Teig portionsweise ausbacken, bis die Waffeln goldbraun sind.

6. Servieren: Mit Puderzucker bestäuben und warm genießen.

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Das brauchst du dafür

Bohlsener Mühle Dinkel-Vanillekipferl mit Vanilleschoten auf weißem Hintergrund.

Dinkel Vanillekipferl Weihnachten

Zur besinnlichen Weihnachtszeit gehören Dinkel Vanillekipferl einfach dazu, genau wie Kerzenschein und Weihnachtsmusik. Im Sturm erobern sie seit jeher die Herzen von Plätzchenliebhabern. Gebacken werden sie bei uns mit Dinkelvollkornmehl aus unserer eigenen Wassermühle, erlesenen Haselnüssen und feiner Vanille.

Inhalt: 0.125 kg (19,92 €* / 1 kg)

2,49 €*

Dinkelmehl Type 630

Mehle mit kleinen Typenzahl wie das Dinkelmehl Type 630 eignen sich zum Backen von Feingebäck und haben einen niedrigeren Ausmahlungsgrad als zum Beispiel als ein Dinkelmehl Type 1050. Das heißt, dass ein großer Teil der Randschichten des Getreidekorns beim Mahlen entfernt und nicht zu Mehl mit vermahlen wird. Deshalb enthalten Mehle mit niedriger Mehltype mehr Stärkeanteile und lösliche Ballaststoffe aus dem Mehlkörper im Vergleich zu Mehlen mit höherer Typenzahl.Alternative zu Dinkelmehl:Als Alternative zum Dinkelmehl Type 630 eignet sich unser Weizenmehl Type 550.

2,99 €*