Couscous Käsebällchen

Name: Couscous Käsebällchen
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 4 portions
Ingredients: Bohlsener Mühle Couscous Curry Salat; Ei; körniger Frischkäse; geriebener Käse; Mehl; Knoblauchzehe; Zweige Petersilie; Salz & Pfeffer; Paniermehl; Frischkäse natur; Chili; Knoblauchzehen; griechischer Joghurt; Tomatenmark; Zitronensaft; Salz

45 min

Diese Couscous‑Käsebällchen aus dem Airfryer sind außen knusprig und innen weich und würzig. Die Basis bildet der Couscous aus dem Currysalat, kombiniert mit körnigem Frischkäse, geriebenem Käse und frischen Kräutern. Die Bällchen werden in Paniermehl gewendet und im Airfryer goldbraun gebacken. Dazu passt ein cremiger Chili‑Knoblauch‑Dip, der für leichte Schärfe sorgt. Ein vielseitiger Snack für die ganze Familie – ideal als Fingerfood, Beilage oder leichtes Abendessen.

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Zutaten

Du brauchst

1 Stück(e) Bohlsener Mühle Couscous Curry Salat

1 Stück(e) Ei

150 g körniger Frischkäse

80 g geriebener Käse

50 g Mehl

1 Stück(e) Knoblauchzehe

2 Stück(e) Zweige Petersilie

Etwas Salz & Pfeffer

100 g Paniermehl

200 g Frischkäse natur

1 Stück(e) Chili

2 Stück(e) Knoblauchzehen

100 g griechischer Joghurt

1 Esslöffel Tomatenmark

Etwas Zitronensaft

Etwas Salz

Zubereitung

Zubereitungszeit: 30 min
Kochzeit: 15 min
Gesamtzeit: 45 min

So wird's gemacht

1. Couscous vorbereiten: Den Couscous Currysalat nach Packungsanleitung zubereiten. Etwa 10 Minuten abkühlen lassen.

2. Dip: Chili und zwei Knoblauchzehen fein hacken. Zusammen mit Frischkäse, Joghurt, Tomatenmark, Zitronensaft und Salz in eine Schüssel geben. Glatt rühren und abschmecken.

3. Bällchenmasse: Knoblauchzehe und Petersilie fein hacken. Beides mit dem abgekühlten Couscous mischen. Körnigen Frischkäse, Ei, Mehl und geriebenen Käse zugeben. Mit Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken. Wenn die Masse zu weich ist, etwas Stärke zugeben.

4. Formen & Panieren: Paniermehl in eine Schale geben. Aus der Masse kleine Bällchen formen. In Paniermehl wenden, bis sie rundum bedeckt sind.

5. Airfryer‑Backen: Die Bällchen mit Öl besprühen oder bepinseln. Im Airfryer bei 200 °C ca. 15 Minuten backen und zwischendurch wenden.

6. Servieren: Die warmen Couscous‑Käsebällchen mit dem Chili‑Knoblauch‑Dip servieren.

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