Couscous Kartoffeltaler

Name: Couscous Kartoffeltaler
Prep time: 45 min
Cook time: 15 min
Total time: 60 min
Yield: 4 portions
Ingredients: Kartoffeln (mehligkochend); Bohlsener Mühle Couscous Bohnen Salat; Zweige Petersilie; kleine Zwiebel; Stärke (ggf.); Salz / Pfeffer / Muskatnuss; Salatgurke; Zweige Dill; kleine rote Zwiebel; Salz / Pfeffer / Zucker; griechischer Joghurt; Salz / Pfeffer

Diese Couscous‑Kartoffeltaler aus dem Airfryer sind außen knusprig und innen weich und herzhaft. Couscous aus dem Bohnensalat sorgt für Struktur und leichte Würze, während die zerstampften Kartoffeln eine cremige Basis bilden. Dazu kommen ein frischer Gurkensalat mit Dill und ein einfacher Kräuterdip auf Joghurtbasis. Ein vielseitiges Gericht, das sättigt und sowohl warm als auch kalt sehr gut schmeckt – perfekt für Familienessen, Meal Prep oder als leichtes Abendessen.

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Zutaten

Du brauchst

300 g Kartoffeln (mehligkochend)

1 Stück(e) Bohlsener Mühle Couscous Bohnen Salat

3 Zweige Petersilie

1 kleine Zwiebel

Etwas Stärke (ggf.)

Etwas Salz / Pfeffer / Muskatnuss

1 Salatgurke

2 Zweige Dill

1 kleine rote Zwiebel

Etwas Salz / Pfeffer / Zucker

300 g griechischer Joghurt

Zweige Dill

Etwas Salz / Pfeffer

Zubereitung

Zubereitungszeit: 45 min
Kochzeit: 15 min
Gesamtzeit: 1 h

So wird's gemacht

1. Kartoffeln kochen: Die Kartoffeln mit Schale in einem Topf mit Wasser ca. 20 Minuten garen. Abgießen und 15 Minuten abkühlen lassen.

2. Couscous zubereiten: Den Couscous Bohnensalat nach Packungsanleitung zubereiten.

3. Taler formen: Die Kartoffeln pellen und zerstampfen. Mit dem warmen Couscous mischen. Petersilie und Zwiebel fein hacken und unterheben. Mit Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken. Aus der Masse kleine Taler formen. Wenn die Masse weich ist, etwas Stärke zugeben.

4. Airfryer‑Backen: Die Taler leicht mit Öl bepinseln oder besprühen. Im Airfryer bei 200 °C ca. 15 Minuten backen und mehrmals wenden.

5. Salat: Gurke in feine Scheiben schneiden. Rote Zwiebel in feine Streifen schneiden. Mit Salz und Zucker mischen und kurz durchkneten. Dill hacken, mit Essig zugeben und 5 Minuten ziehen lassen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

6. Dip: Joghurt mit Salz und Pfeffer würzen. Dill hacken und untermischen.

7. Anrichten: Die Couscous‑Kartoffeltaler mit Gurkensalat und Kräuterdip servieren.

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Das brauchst du dafür

Couscous Bohnen Salat

Der Couscous Bohnen Salat aus der Serie Schnelle Gerichte kombiniert feinen Couscous mit Hülsenfrüchten und ausgewählten Gewürzen zu einer vielseitigen Mischung mit angenehm würziger Note. Der Salat lässt sich flexibel einsetzen – als schnelle Mahlzeit, Beilage oder als Grundlage für eigene Rezeptideen, sowohl kalt als auch leicht erwärmt. Die Zubereitung ist unkompliziert: heißes Wasser zugeben, quellen lassen – fertig. Dadurch eignet sich der Salat ideal für unterwegs, die Mittagspause im Büro, ein Picknick oder einfache Gerichte zu Hause. Mit der Kombination aus Couscous, Bohnen und Bio‑Zutaten bietet der Couscous Bohnen Salat eine praktische Option für eine pflanzliche, alltagstaugliche Küche.Vorteile auf einen BlickBallaststoffquelleMit HülsenfrüchtenSchnell zubereitet – ideal für stressige Tagevegane Mahlzeit in 100% Bio-QualitätIdeal für:schnelle MittagspausenPicknick & unterwegseinfache vegane und vegetarische GerichteMeal PrepMit seinem würzigen Charakter und der vielseitigen Einsatzmöglichkeit ist der Couscous Bohnen Salat eine passende Alternative zu klassischen Fertiggerichten – aromatisch und alltagstauglich.Zubereitung: Mit 250 ml kochendem Wasser übergießen und 5 min quellen lassen. Nach Belieben mit Maiskörnern und/oder Kidneybohnen (aus der Dose) und roten Zwiebeln verfeinern.

Inhalt: 0.165 kg (15,09 €* / 1 kg)

2,49 €*

Couscous Garten Salat

Der Couscous Garten Salat aus der Serie Schnelle Gerichte kombiniert feinen Bio‑Couscous und Bulgur mit ausgewählten Gartenkräutern wie Petersilie, Schnittlauch, Basilikum und Bärlauch. Die Mischung entfaltet eine angenehm frische, aromatische Kräuternote und eignet sich für viele Gelegenheiten – ob warm oder kalt serviert, als Beilage oder als Basis für eigene Rezeptideen. Die Zubereitung ist unkompliziert: heißes Wasser zugeben, quellen lassen – fertig. Damit lässt sich der Salat schnell in den Alltag integrieren, sei es unterwegs, im Büro, beim Picknick oder als Bestandteil eines einfachen Meal Prep. Mit der Kombination aus Couscous, Bulgur und Kräutern sowie den verwendeten Bio‑Zutaten ist der Couscous Garten Salat eine praktische Möglichkeit für eine pflanzliche, alltagstaugliche Küche.Vorteile auf einen Blick BallaststoffquelleMit ausgewählten Bio-GartenkräuternSchnell zubereitet – ideal für stressige Tage vegane Mahlzeit in 100% Bio-Qualität Ideal für: schnelle Mittagspausen Picknick & unterwegseinfache vegane und vegetarische Gerichte Meal PrepMit seinem frischen Charakter und der vielseitigen Verwendungsmöglichkeit ist der Couscous Garten Salat eine passende Alternative zu klassischen Fertiggerichten – aromatisch und alltagstauglich.Zubereitung: Mit 250 ml kochendem Wasser übergießen und 5 min quellen lassen. Nach Belieben mit Gurke und Sonnenblumenkernen verfeinern.

Inhalt: 0.165 kg (15,09 €* / 1 kg)

2,49 €*

Couscous Curry Salat

Der Couscous Curry Salat aus der Serie Schnelle Gerichte kombiniert feinen Bio‑Couscous mit einer ausgewählten Curry‑Gewürzmischung und Gemüsezutaten zu einer vielseitigen Salatmischung mit angenehm würziger Note. Die Mischung lässt sich einfach und flexibel im Alltag einsetzen – ob als Gericht für unterwegs, als Beilage oder als Grundlage für Bowls und andere Rezeptideen. Die Zubereitung ist unkompliziert: heißes Wasser hinzufügen, kurz quellen lassen – fertig. Damit eignet sich der Salat ideal für schnelle Mahlzeiten, für die Pause im Büro oder für Situationen, in denen es praktisch und unkompliziert sein soll. Durch die Bio‑Zutaten und den natürlichen Ballaststoffgehalt bietet der Couscous Curry Salat eine passende Option für eine pflanzliche und alltagstaugliche Ernährung.Vorteile auf einen Blick BallaststoffquelleWürzige Curry-NoteSchnell zubereitet – ideal für stressige Tage Vegane Mahlzeit in Bio-Qualität Ideal für: schnelle Mittagspausen Picknick &unterwegs einfache vegane oder vegetarische Gerichte Meal PrepMit seinem würzigen Charakter und der vielseitigen Verwendungsmöglichkeit ist der Couscous Curry Salat eine passende Alternative zu klassischen Fertiggerichten – sättigend und aromatisch.Zubereitung: Mit 250 ml kochendem Wasser übergießen und 5 min quellen lassen. Nach Belieben mit Cashew- und Granatapfelkernen verfeinern.

Inhalt: 0.165 kg (15,09 €* / 1 kg)

2,49 €*

Couscous Tomaten Salat

Der Couscous Tomaten Salat aus der Serie Schnelle Gerichte vereint feinen Bio‑Couscous mit aromatischem Tomatengranulat und ausgewählten Kräutern zu einer unkomplizierten vielseitigen Salatmischung. Der angenehm fruchtige, mediterrane Geschmack eignet sich für viele Gelegenheiten und lässt sich flexibel in den Alltag integrieren. Die Mischung ist in nur 5 Minuten zubereitet, ganz ohne Kochen: heißes Wasser darüber, kurz quellen lassen, fertig! So wird der Couscous Tomaten Salat zu einer idealen Mahlzeit für die Mittagspause, als Grillbeilage oder als Basis für frische Bowls. Durch die verwendeten Bio‑Zutaten und den natürlichen Ballaststoffgehalt ist der Salat eine gute Option für eine pflanzliche, alltagstaugliche Ernährung.Vorteile auf einen Blick BallaststoffquelleMit Tomatengranulat für fruchtige FrischeSchnell zubereitet – ideal für stressige Tage vegane Mahlzeit in 100% Bio-Qualität Ideal für: schnelle Mittagspausen Picknick & unterwegs einfache vegane und vegetarische Gerichte Meal PrepMit seinem natürlichen Charakter und der vielseitigen Verwendungsmöglichkeit ist der Couscous Tomaten Salat eine passende Alternative zu klassischen Fertiggerichten – sättigend und angenehm würzig.Zubereitung: Mit 250 ml kochendem Wasser übergießen und 5 min quellen lassen. Nach Belieben mit Schafskäse, Oliven oder gerösteten Brotwürfeln verfeinern.

Inhalt: 0.165 kg (15,09 €* / 1 kg)

2,49 €*

Couscous Linsen Salat

Der Couscous Linsen Salat aus der Serie Schnelle Gerichte kombiniert feinen Bio‑Couscous mit vorgegarten roten Linsen und einer pikanten Gewürzmischung. Eine leichte Chili‑Note sowie Kräuter wie Petersilie, Krauseminze und Kreuzkümmel verleihen dem Salat ein angenehm würziges Aroma. Die Mischung eignet sich für viele Gelegenheiten – als schnelle Mahlzeit, Beilage oder Grundlage für eigene Rezeptideen. Die Zubereitung ist unkompliziert: heißes Wasser zugeben, quellen lassen – fertig. Damit passt der Couscous Linsen Salat gut in den Alltag, ob unterwegs, im Büro oder als Bestandteil eines einfachen Meal Prep. Mit der Kombination aus Linsen, Couscous und Bio‑Zutaten bringt der Salat Abwechslung in die pflanzliche Küche und dient gleichzeitig als Ballaststoffquelle.Vorteile auf einen BlickBallaststoffquelleMit leichter Chili-Note und aromatischen Kräutern Schnell zubereitet – ideal für stressige Tage vegane Mahlzeit in 100% Bio-Qualität Ideal für: schnelle Mittagspausen Picknick & unterwegs einfache vegane und vegetarische Gerichte Meal PrepMit seinem würzigen Charakter und der vielseitigen Verwendungsmöglichkeit ist der Couscous Linsen Salat eine passende Alternative zu klassischen Fertiggerichten – aromatisch und alltagstauglich.Zubereitung: Mit 250 ml kochendem Wasser übergießen und 5 min quellen lassen. Nach Belieben mit Feta und Paprika verfeinern.

Inhalt: 0.165 kg (13,88 €* / 1 kg)

2,29 €*

Couscous Orient Salat

Der Couscous Orient Salat aus der Serie Schnelle Gerichte kombiniert feinen Bio‑Couscous mit Aprikose, Dattelpulver und einer ausgewogenen Gewürzmischung. Kräuter und Gewürze wie Koriander, Kreuzkümmel, Kardamom, Chili und Zimt verleihen dem Salat eine angenehm warme, orientalische Note. Die Mischung eignet sich sowohl als schnelle Mahlzeit als auch als Grundlage für eigene Rezeptideen. Die Zubereitung geht schnell: heißes Wasser hinzufügen, kurz quellen lassen – fertig. Damit passt der Couscous Orient Salat ideal in den Alltag, ob unterwegs, im Büro oder beim Picknick. Auch für Bowls oder frische Kombinationen bietet er eine praktische Basis. Durch die Kombination aus Bio‑Zutaten und natürlichem Ballaststoffgehalt ist der Salat eine vielseitige Option für eine pflanzliche, alltagstaugliche Küche.Vorteile auf einen Blick BallaststoffquelleMit Aprikose & Dattel und orientalischer GewürzmischungSchnell zubereitet – ideal für stressige Tage vegane Mahlzeit in 100% Bio-Qualität Ideal für: schnelle Mittagspausen Picknick & unterwegs einfache vegane und vegetarische Gerichte Meal Prep Mit seinem aromatischen Charakter und der vielseitigen Verwendungsmöglichkeit ist der Couscous Orient Salat eine passende Alternative zu klassischen Fertiggerichten – würzig und alltagstauglich.Zubereitung: Mit 250 ml kochendem Wasser übergießen und 3 min quellen lassen. Nach Belieben mit Cashew und Trauben verfeinern.

Inhalt: 0.165 kg (13,88 €* / 1 kg)

2,29 €*