Unser Qualitätsverständnis

Unser Qualitätsverständnis umfasst die Betrachtung der Rohstoffe vom Anbau bis zum genussfertigen Produkt. Wir bieten geschmacklich hochwertige und möglichst vollwertige Lebensmittel. Überwiegend verwenden wir das ganze Getreidekorn und setzen ausschließlich natürliche Kräuter und Gewürze statt Aromen ein. Die Genussqualität sichern wir durch den Einsatz sensorisch, hygienisch und chemisch einwandfreier Rohstoffe.

• Weil wir ausschließlich Bio machen - zu 100 Prozent!
• Weil wir unser Bio selbst machen, dadurch gestaltenden Einfluss auf alle Produktionstechniken haben und diese systematisch den ökologischen Erfordernissen anpassen - in unserer eigenen Mühle, in unserer eigenen Frischebäckerei und auf unserer eigenen Backstraße.
• Weil wir wissen, woher unser Bio-Getreide kommt: aus Norddeutschland.
• Weil dadurch die ökologische Landwirtschaft in unserer Region gefördert wird.
• Weil wir die wirtschaftliche und soziale Entwicklung unserer Region beleben.
• Weil die Marke »Bohlsener Mühle« transparent und authentisch ist und somit ein Synonym für Bio-Produkte und einen ökologischen Produktionsbetrieb ist.
• ...und weil wir damit heute schon ein Teil von morgen sind. Es gibt keine andere Alternative zu dieser Entwicklung.