Klimatransparente Produkte
Du rettest mit deinem Lieblingsgericht das Klima? Damit du genau weißt, was Phase ist, weisen wir zu jedem Produkt den Planet Score aus und du entscheidest, ob das Produkt deinem Anspruch gerecht wird!
Bio-Rezeptideen zum Kochen & Backen
SCHNELL, KLIMAFREUNDLICH & LECKER
Was gibt es heute zu essen?
Die zentrale Frage an jedem Tag, die jeder kennt: "Was gibt es heute zum Mittag- oder Abendessen?" Auf der Suche nach neuen Lieblingsrezepten bist du hier genau richtig! Von schnellen Gerichten, Salaten mit herzhaften Beilagen, Bowls oder extravaganten Rezepten mit saisonalen oder regionalen Zutaten findest du hier für jeden Geschmack das perfekte Rezept. Ein Essen nur für dich, eine Mahlzeit für die ganze Familie oder Fingerfood für das Buffet zum Vorbereiten - finde in der Schnellübersicht genau das Rezept, was du suchst!
Dinkel-Baguette aus Snäckebrot
Mit diesem Rezept backst du ein herrlich aromatisches Dinkel-Baguette mit knuspriger Kruste und saftigem Inneren – durch ein Snäckebrot-Brühstück erhält es besonderen Geschmack. Ideal zum Grillabend, als Begleitung zum Salat oder für ein stilvolles Frühstück. Gelingsicher und mit wenigen Handgriffen – fast wie vom Bäcker!
Dinkel-Kürbis Risotto
Dieses Dinkel‑Kürbis‑Risotto ist ein herrlich herbstliches Wohlfühlgericht: cremig, nussig und reich an aromatischen Zutaten! Der Kochdinkel sorgt für eine kernige Textur und macht das Risotto besonders sättigend. Zwiebeln, Pilze, Kürbis und Thymian harmonieren wunderbar miteinander, während Parmesan und Butter am Ende für die typische Cremigkeit sorgen. Perfekt für gemütliche Abende, als Familiengericht oder als besondere vegetarische Hauptmahlzeit!
Burger mit Polenta-Pommes und Knoblauchdip
Dieser Burger mit Polenta‑Pommes ist die perfekte pflanzliche Alternative für alle, die Lust auf ein herzhaftes, sättigendes Gericht haben. Die Grüne Erbsen Sticks werden zu aromatischen Burger Patties geformt und zusammen mit frischem Salat, Tomate und Zwiebel auf warmen Burgerbuns serviert. Besonders knusprig wird das Gericht durch goldbraun angebratene Polenta‑Pommes, die erst kaltgestellt, dann paniert und schließlich in der Pfanne gebraten werden. Ein cremiger Knoblauchdip rundet das Ganze ab und macht diesen Burger zu einem echten Highlight für gemütliche Abende, vegane Genussmomente oder schnelle Familienküche.
Erdbeer-Schokoladen-Tiramisu
Dieses vegane Tiramisu kombiniert fruchtige Erdbeeren mit einer samtig‑leichten Creme aus Seidentofu, Joghurt und Limette. Zerbröselte Cookies bilden die knusprige Basis, die mit Espresso getränkt eine aromatische Tiefe bekommt. Schicht für Schicht entsteht ein harmonisches Dessert, das ohne tierische Produkte auskommt und dennoch wunderbar cremig, frisch und vollmundig schmeckt. Nach einer Ruhezeit im Kühlschrank verbindet sich alles zu einem herrlich zarten, sommerlichen Dessert, das ideal für Gäste, für besondere Anlässe oder als schnelles Genussmoment funktioniert.
Berglinsensalat mit Greens und Kürbiskernen
Dieser Berglinsensalat kombiniert nussige Linsen mit frischem Gemüse, aromatischen Kräutern und knackigen Kürbiskernen. Fein gewürfelte Paprika, Petersilie und Rucola verleihen dem Salat Frische, während Avocado für Cremigkeit sorgt. Das Dressing aus Kürbiskernöl, Ume Su, Tamari und einer leichten Süße ergibt eine harmonisch ausgewogene Geschmackstiefe. Nach einer kurzen Durchziehzeit verbindet sich alles zu einem vielseitigen, veganen Salat – ideal als leichtes Mittagessen, Meal‑Prep oder Beilage.
Frühstücks Waffeln
Diese Frühstücks‑Waffeln sind schnell vorbereitet und bestehen aus einer einfachen Mischung aus Müsli Basis, Milch‑Alternative und etwas Sprudelwasser. Durch die kurze Quellzeit entsteht ein saftiger, leicht knuspriger Teig, der sich perfekt im Waffeleisen ausbacken lässt. Mit frischen Blaubeeren serviert, entsteht ein unkompliziertes Frühstück, das sättigt und schmeckt.
Apfel-Orangen Crumble mit Mohn
Dieser Apfel‑Orangen‑Crumble verbindet süße Apfelspalten und frische Orangenfilets mit einem aromatischen Mohn‑Streuseltopping. Der Dinkel Crunchy sorgt für eine knusprige Textur, während die Fruchtbasis angenehm saftig bleibt. Das Dessert ist schnell vorbereitet, braucht nur wenige Zutaten und schmeckt warm besonders gut – ideal als unkomplizierte Süßspeise für jeden Tag.
Vollkorn-Quinoa-Salat mit Kartoffeln
Dieser Vollkorn‑Quinoa‑Salat kombiniert nussige Quinoa mit weich gekochten Kartoffeln und frischem Gemüse. Der warme Kartoffelanteil verbindet sich mit der leicht säuerlichen Brühe und dem Senf zu einem herzhaften Dressing. Sellerie und rote Zwiebeln bringen Frische und Biss hinein. Ein sättigender, pflanzlicher Salat, der sich ideal vorbereiten lässt und sowohl warm als auch kalt sehr gut schmeckt.
Eissandwich
Eissandwiches sind der ultimative Sommergenuss – und mit unserem Rezept ganz einfach selbst gemacht! Knusprige Cookies, cremiges Eis und ein Hauch von Schokolade machen dieses Dessert zum absoluten Highlight. Ob pur, mit Nüssen oder Crunchy verfeinert: Die Kombination aus knackig und cremig ist einfach unwiderstehlich. Perfekt für heiße Tage, Partys oder als süße Überraschung zwischendurch!
Bubble Waffeln
Bubble Waffeln sind der Trend aus Asien – und jetzt ganz einfach bei dir zu Hause! Mit unserem Rezept für knusprige Dinkel-Bubble-Waffeln zauberst du im Handumdrehen einen süßen Genuss, der nicht nur toll aussieht, sondern auch himmlisch schmeckt. Ob klassisch oder mit Sauerteig: Die fluffigen Waffeln lassen sich nach Belieben füllen – mit Früchten, Eis oder unseren Mini-Cookies. Perfekt für besondere Dessertmomente oder als Highlight auf deiner Kaffeetafel!
Weihnachts Kekse
Diese Backmischung ist eine Hommage an das feine Gebäckhandwerk – vielseitig, aromatisch und voller Möglichkeiten. Aus einem einzigen Grundteig entstehen kleine Kunstwerke, die jeden Genießer verzaubern: fruchtige Kulleraugen mit glänzendem Gelee, edle Walnuss-Marzipan-Kekse mit zarter Kuvertüre, goldbraune Nussecken mit knusprigem Biss, buttrige Vanillekipferl, die auf der Zunge zergehen, und duftende Zimtschnecken, die Wärme und Geborgenheit ausstrahlen. Ob für festliche Anlässe, als liebevolles Geschenk oder einfach zum Verwöhnen im Alltag – diese Mischung bietet unendliche Möglichkeiten für kreative Backfreude. So wird aus einer einzigen Backmischung eine ganze Welt süßer Ideen – wandelbar, besonders und unwiderstehlich lecker.
Cookie Deluxe
Mit Cookie Deluxe machst du aus einfachen Keksen echte Hingucker! Drei verführerische Cremes – samtige Cheesecakecreme, zarte Karamellcreme und intensive Schokoladencreme – verschmelzen auf knusprigen Keksen zu einem eleganten Dessert. Ob mit frischen Früchten, knackigen Nüssen oder Schokoladenstückchen garniert, zaubert dieses feine Häppchen Genussmomente, die süße Träume wahr werden lassen. Ideal für besondere Anlässe oder wenn man sich einfach etwas Besonderes gönnen möchte.
Mueslibrötchen
Unsere Müsli-Brötchen sind die perfekte Kombination aus knuspriger Kruste und saftigem Inneren – ideal für ein ausgewogenes Frühstück oder als Snack zwischendurch. Mit Quark, frischem Müsli und geraspelter Möhre bringst du Abwechslung auf den Tisch. Ob pur, mit Frischkäse & Gurke oder süßem Aufstrich: Diese Brötchen sind ein Genuss für alle, die Wert auf natürliche Zutaten legen!
Baked Oats
Ein herrlich duftender Ofengenuss: Unsere Baked Oats kombinieren reife Bananen, knackiges Schoko-Müsli und fruchtige Heidelbeeren zu einem warmen, fluffigen Frühstück oder gesunden Snack. Außen goldbraun gebacken, innen wunderbar weich und aromatisch – perfekt mit selbst gerührten Heidelbeeren und cremigem Joghurt serviert!
Snäckebrot Flammkuchen
Ob als schnelle Mahlzeit, kreativer Snack oder herzhaftes Fingerfood – unsere Snäckebrot Flammkuchen Varianten sind die perfekte Wahl für alle, die es knusprig und lecker lieben. In nur 20 Minuten zauberst du aus dem Snäckebrot tolle Flammkuchen-Editionen , die du ganz nach Lust und Laune belegen kannst. Von klassischen Varianten mit Naturfrischkäse, roter Zwiebel, Lauchzwiebeln und Tomaten bis hin zu mediterranen Kreationen mit Paprikafrischkäse, Feta und Thymian – deiner Fantasie sind keine Grenzen gesetzt.
Dino Nuggets mit Kartoffel-Erbsenstampf & Kinder-Ketchup
Mit unseren lustigen Dino-Nuggets aus Favabohnen bringen wir Spaß auf den Teller! Dazu gibt’s einen cremigen Kartoffel-Erbsen-Stampf und selbstgemachten Kinder-Ketchup – lecker, bunt und ideal für Kinder. Das komplette Gericht ist in nur 40 Minuten zubereitet und überzeugt mit Gemüse, Protein und familiärem Genuss.
Haferling Bites
Lust auf eine vielseitige und vegane Interpretation des beliebten Erdnuss-Schoko-Riegels? Dann sind diese Haferlinge Bites mit Zimt genau das Richtige! In nur 40 Minuten zauberst du köstliche kleine Happen, die perfekt als süßer Snack für zwischendurch oder als besonderes Highlight auf dem Weihnachtsteller dienen. Die Kombination aus knusprigen Haferlingen, einer cremigen Dattel-Erdnuss-Füllung mit Zimtnote und einer knackigen Schokoladenglasur mit Fleur de Sel ist einfach unwiderstehlich. Lass dich von diesem einfachen Rezept verzaubern und genieße den puren Genuss – ganz ohne schlechtes Gewissen!
Dinkel Vanillekipferl Waffeln
Vanillekipferl mal anders: Diese Dinkel-Vanillekipferl-Waffeln vereinen den klassischen Weihnachtsgeschmack mit der fluffigen Leichtigkeit von Waffeln. Schnell gemacht, herrlich aromatisch und perfekt für gemütliche Adventsnachmittage – ob pur, mit Puderzucker oder einem Klecks Sahne.
Dinkel Spekulatius-Schnecken
Diese Dinkel-Spekulatius-Schnecken sind ein echter Hingucker auf dem Adventstisch! Ein fluffiger Hefeteig aus Dinkelmehl wird mit einer würzigen Spekulatiusfüllung verfeinert und zu süßen Schnecken gerollt. Perfekt für gemütliche Nachmittage, zum Kaffee oder als festliches Mitbringsel.
Dinkel Spekulatius-Crumble
Unser Dinkel-Spekulatius-Crumble ist das perfekte Dessert für die Adventszeit: Fruchtige Zwetschgen treffen auf ein knuspriges Topping aus Dinkelmehl, Butter und Spekulatius Keksen. Schnell gemacht, herrlich aromatisch und ideal für gemütliche Wintertage – ob pur oder mit einer Kugel Vanilleeis.
Schnelle Rezepte & Fingerfood: Flammkuchen, Snäckebrot & mehr
Snäckebrot Flammkuchen
Ob als schnelle Mahlzeit, kreativer Snack oder herzhaftes Fingerfood – unsere Snäckebrot Flammkuchen Varianten sind die perfekte Wahl für alle, die es knusprig und lecker lieben. In nur 20 Minuten zauberst du aus dem Snäckebrot tolle Flammkuchen-Editionen , die du ganz nach Lust und Laune belegen kannst. Von klassischen Varianten mit Naturfrischkäse, roter Zwiebel, Lauchzwiebeln und Tomaten bis hin zu mediterranen Kreationen mit Paprikafrischkäse, Feta und Thymian – deiner Fantasie sind keine Grenzen gesetzt.
Klimabewusste Bowls
Kurzstrecken Bowl
Langstrecken Bowl
Mittelstrecken Bowl
Mittag- & Abendessen für jeden Tag: Linsen, Getreide & Protein
Grünkern Bolognese
Gefüllte Tomaten
Polenta Eintopf
Dinkel Kürbis Risotto
Linsen Bolognese
Chili con Buchweizen
Brotbackrezepte: Sauerteig, Hefezopf & Baguette
Hefezopf mit getrockneten Früchten
Süßkartoffel Brot
Sauerteig selber ansetzen
Frühstücksideen: Porridge, Overnight Oats & Frischkorn
Fünf Minuten Haferbrei mit Banane
Overnight Oats mit Beeren
Omega 3 Porridge mit Fruchtkompott
Desserts & besondere Anlässe
Apfel-Orangen Crumble mit Mohn
Himbeer-Tartelettes
Grießbrei mit heißen Himbeeren und Schoko Crunchy
Energieriegel mit Haferling
Einschulungs-Torte
Cheesecake mit Knuspermüsli Zitrone
Hochwertige Getreideprodukte schmecken in mehr als einem Gericht
Klimaschutz geht nur gemeinsam
Regionale Lieferketten und der ständige Austausch mit unseren Bio-Landwirtinnen und Landwirten machen für uns alle den Unterschied! Unsere Lieferanten bekommen von uns die Planungssicherheit, die sie benötigen, um nachhaltig und besonnen für die Umwelt zu handeln.