Haferkleie

Der Ursprung unserer HaferflockenUnsere Haferflocken Großblatt sind mehr als nur ein Frühstücksbestandteil – sie sind ein Stück Natur, sorgfältig verarbeitet. Unsere Haferflocken werden aus dem vollen Korn gewonnen, wobei wir darauf achten, dass alle wertvollen Bestandteile erhalten bleiben. Das bedeutet, dass neben der Samenschale auch der Keimling in unseren Flocken enthalten ist. Dieser enthält besonders viele Nährstoffe, die für eine ausgewogene Ernährung unerlässlich sind.Wertvolle Inhaltsstoffe für deine GesundheitHaferflocken sind bekannt für ihre positiven Eigenschaften. Sie sind reich an Ballaststoffen, die für ein langanhaltendes Sättigungsgefühl sorgen und die Verdauung fördern. Insbesondere die löslichen Ballaststoffe, wie Beta-Glucan, tragen zur Regulierung des Cholesterinspiegels bei und unterstützen eine gesunde Darmflora. Zudem sind Haferflocken eine hervorragende Quelle für pflanzliches Eiweiß und enthalten viele ungesättigte Fettsäuren, die wichtig für Herz und Kreislauf sind.Ein weiterer Pluspunkt sind die zahlreichen Mineralstoffe und Vitamine, die in Haferflocken enthalten sind. Besonders hervorzuheben sind Phosphor, Magnesium, Eisen und Zink, die für verschiedene Stoffwechselprozesse im Körper eine Rolle spielen. Auch der hohe Gehalt an Vitamin B1 und B6 macht Haferflocken zu einem wertvollen Lebensmittel.Vielseitige ZubereitungsmöglichkeitenHaferflocken Großblatt sind unglaublich vielseitig und lassen sich in unzähligen Gerichten verwenden. Der Klassiker ist natürlich das Müsli, verfeinert mit frischen Früchten, Nüssen und Samen. Aber auch als Porridge, warm zubereitet mit Milch oder Wasser, sind sie ein Genuss. Für eine cremige Konsistenz einfach die Flocken kurz aufkochen lassen.Darüber hinaus eignen sich Haferflocken hervorragend als Zutat in Backwaren. Sie verleihen Brot, Brötchen und Kuchen eine saftige Textur und einen nahrhaften Mehrwert. Auch in Bratlingen, Suppen oder als Topping für Aufläufe sind sie eine tolle Ergänzung.

Nackthafer – ein wertvolles Superfood, das durch ein einzigartiges Verfahren gewonnen wird. Unser Nackthafer bietet Ihnen die volle Nährstoffvielfalt des Getreides, da die wertvollen Inhaltsstoffe während des gesamten Prozesses erhalten bleiben.Der Unterschied liegt in der Art und Weise, wie der Nackthafer geerntet und verarbeitet wird. Im Gegensatz zu herkömmlichem Hafer wird der Nackthafer nicht erhitzt, um ihn vom Spelz zu trennen. Durch diese schonende Methode bleiben die natürlichen Inhaltsstoffe, wie Vitamine, Mineralien und Ballaststoffe, intakt und erhalten ihre volle Wirksamkeit.Der Nackthafer ist reich an Ballaststoffen, die eine gesunde Verdauung fördern und den Cholesterinspiegel positiv beeinflussen können. Er enthält auch wertvolle Vitamine und Mineralien wie Eisen, Magnesium und Zink, die zur Stärkung des Immunsystems beitragen können und die Energieproduktion unterstützen.Du kannst Nackthafer vielseitig einetzen - ob als Müsli zum Frühstück, als Zutat in Smoothies oder als nahrhafte Ergänzung in herzhaften Gerichten.Er kann ebenso wie der geschälte Spelzhafer als Beilage zu Pfannengerichten, in Aufläufen, Bratlingen oder für einen frischen Salat genutzt werden. Empfehlung: Nackthafer sollte immer frisch verarbeitet und verzehrt werden, da er sonst bitter im Geschmack werden kann.Frischkornbrei aus Nackthafer: Für die Zubereitung von Frischkornbrei den Nackthafer schroten und ca. 1/2 Stunde in wenig Wasser einweichen. Der Hafer soll nicht schwimmen, nur gut durchnässt werden. Den Brei mit Frischem Obst, Nüssen, Saaten verfeinern und genießen. Die Getreidekörner können mit einer Getreidemühle oder alternativ im Smoothie-Mixer grob geschrotet werden. Auch in vielen Bioläden kann man sich Getreide schroten lassen. Alternativ kann der eingeweichte Nackthafer auch im Smoothie verwendet werden.

Bio Haferflocken Kleinblatt – Tradition und Qualität Die Bio Haferflocken Kleinblatt sind ein echtes Naturprodukt, das aus dem vollen Korn des Hafers gewonnen wird. Unsere Haferflocken werden sorgfältig zerkleinert, gedämpft und gewalzt, um ihre feine Struktur und ihren milden Geschmack zu erhalten.Ein Stück GeschichteHafer hat eine lange Tradition als wertvolles Getreide in unserer Ernährung. Schon unsere Vorfahren schätzten seine nahrhaften Eigenschaften und seine Vielseitigkeit. Unser Getreide stammt von Bioland-Höfen aus unserer Region. So arbeiten wir gemeinsam an mehr Bio von hier.Warum Haferflocken Kleinblatt?Die Kleinblatt-Variante der Haferflocken zeichnet sich durch ihre besonders feine Struktur aus. Dadurch quellen sie schneller auf und sind ideal für alle, die es morgens eilig haben. Sie lassen sich leicht in warme und kalte Speisen integrieren und verleihen deinen Gerichten eine angenehme, cremige Konsistenz.Deine gute WahlHaferflocken sind nicht nur lecker, sondern auch unglaublich vielseitig. Sie sind reich an löslichen Ballaststoffen wie Beta-Glucan, die deinen Cholesterinspiegel positiv beeinflussen können. Diese Ballaststoffe sorgen zudem für eine langanhaltende Sättigung, was dir hilft, Heißhungerattacken zu vermeiden.Hafer ist von Natur aus reich an Vitaminen und Mineralstoffen. Besonders hervorzuheben sind die Vitamine B1 und B6, die eine wichtige Rolle im Energiestoffwechsel spielen und dein Nervensystem unterstützen. Auch die enthaltenen Mineralstoffe wie Magnesium, Eisen, Phosphor und Zink tragen zu deinem Wohlbefinden bei.Dank ihres hohen Eiweißgehalts sind Haferflocken eine hervorragende Proteinquelle, die besonders für Vegetarier und Veganer von Bedeutung ist. Sie unterstützen den Muskelaufbau und tragen zu einer ausgewogenen Ernährung bei.Vielseitige ZubereitungDie Zubereitung der Bio Haferflocken Kleinblatt ist denkbar einfach. Für ein klassisches Porridge gib einfach die gewünschte Menge Flocken in einen Topf, füge Milch oder Wasser hinzu und lasse alles kurz aufkochen. Verfeinere dein Porridge mit frischen Früchten, Nüssen, Samen oder einem Löffel Honig.Auch im Müsli machen sich die Kleinblatt-Haferflocken hervorragend. Sie saugen sich schnell mit Joghurt oder Milch voll und sorgen für eine angenehme Konsistenz. Beim Backen verleihen sie Brot, Brötchen und Kuchen eine saftige Note.Lass deiner Kreativität freien Lauf und entdecke die vielfältigen Möglichkeiten, die dir die Bio Haferflocken Kleinblatt bieten. Sie sind ein wertvoller Bestandteil einer ausgewogenen Ernährung und bringen dir jeden Tag ein Stück Natur auf den Tisch.

Haferkörner eignen sich gekocht als vollwertige Beilage oder als Grundlage für Aufläufe und Risotto. Haferkörner in der doppelten Menge Wasser ca. 20 Minuten kochen. Sollte noch Wasser im Topf sein mit offenem Deckel weiter kochen bis das Wasser komplett aufgesogen ist.  Für einen körnigen Frischkornbrei die ganzen Haferkörner über Nacht in wenig Wasser, Milch oder Pflanzendrink einweichen. Die Menge des Wassers sollte so bemessen sein, dass nach der Einweichzeit kein Wasser abgegossen werden muss. Am nächsten Morgen z.B. mit einem geriebenen Apfel, Nüssen und Zimt zu einem leckeren Frischkornfrühstück mischen. Der Hafer sorgt für die nötige Energie zum Start in den Tag!Für einen süßen Schoko-Hafer-Aufstrich die gewünschte Menge Haferkörner in einer Pfanne leicht anrösten und über Nacht mit wenig Wasser einweichen. Dann die Haferkörner zusammen mit etwas Butter oder Kokosfett, Kakaopulver und Honig oder Agavendicksaft mixen. Nach Geschmack mit Vanille und/oder Nussmus verfeinern.