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Zutaten

Du brauchst

120 g Bohlsener Mühle Dinkelmehl Typ 1050
120 g Bohlsener Mühle Granola Himbeer
100 g Kalte Margarine oder Kokosöl
30 g Rübenzucker
2 Esslöffel Kaltes Wasser
etwas Salz

Für das Topping

150 g Bio-Zitronenjoghurt
200 g Himbeeren
30 g Bohlsener Mühle Granola

Zubereitung

Für den Boden

1. Den Ofen auf 180 Grad Ober- und Unterhitze vorheizen.
2. Alle Zutaten für den Teig( Margarine, Dinkelmehl, Granola Himmbeer, Rübenzucker, kaltes Wasser, Salz) in eine Schüssel geben und zu einem glatten Teig kneten. Den Teig für 20 Minuten in den Kühlschrank legen.
3. Aus dem Teig 6 Kugeln formen und in einem Muffinblech geben. Die Teigkugeln in die Form drücken und für 15 Minuten in den Ofen geben.

4. Aus dem Ofen nehmen und vollständig auskühlen lassen. 

Für das Topping

1.

Die Tartelettes mit dem Zitronenjoghurt füllen und ein paar TK-Himbeeren darauf geben. Mit Granola bestreuen – fertig!

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Dinkelmehl Type 1050
Mehle mit hoher Typenzahl haben einen hohen Ausmahlungsgrad. Das heißt, dass ein großer Teil der Randschichten des Getreidekorns nach dem Mahlen im Mehl enthalten bleibt.In diesen Randschichten befinden sich überwiegend die Mineralstoffe des Korns. Je höher also die Typenzahl ist, desto mehr mineralstoffreiche Schalenanteile sind im Mehl enthalten.Dieses Dinkelmehl enthält 1050mg Mineralstoffe je 100g Mehl.Übrigens: Bei der Bohlsener Mühle kannst du auch Weizenmehl Type 1050 und Roggenmehl Type 1150 kaufen.