Himbeer-Tartelettes
Die kleinste vegane Fruchttorte für das Büro, die dir heute begegnen wird, ist superschnell und wirklich einfach zubereitet und macht dabei richtig was her! Mit dem Himbeer-Tartelettes Rezept bist du auf jeden Kolleginnen- und Kollegengeburtstag im Büro vorbereitet und punktest mit dem idealen Verhältnis von Boden, Frucht und Topping. Damit überzeugst du 6 von 10 Kolleginnen und Kollegen im Büro. Die restlichen vier müssen selber Backen (6 Stück pro Rezept).
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Zutaten
Du brauchst
120
g
Bohlsener Mühle Dinkelmehl Typ 1050
120
g
Bohlsener Mühle Granola Himbeer
100
g
Kalte Margarine oder Kokosöl
30
g
Rübenzucker
2
Esslöffel
Kaltes Wasser
etwas
Salz
Für das Topping
150
g
Bio-Zitronenjoghurt
200
g
Himbeeren
30
g
Bohlsener Mühle Granola
Zubereitung
Für den Boden
1. Den Ofen auf 180 Grad Ober- und Unterhitze vorheizen.
2. Alle Zutaten für den Teig( Margarine, Dinkelmehl, Granola Himmbeer, Rübenzucker, kaltes Wasser, Salz) in eine Schüssel geben und zu einem glatten Teig kneten. Den Teig für 20 Minuten in den Kühlschrank legen.
3. Aus dem Teig 6 Kugeln formen und in einem Muffinblech geben. Die Teigkugeln in die Form drücken und für 15 Minuten in den Ofen geben.
4. Aus dem Ofen nehmen und vollständig auskühlen lassen.
Für das Topping
1.
Die Tartelettes mit dem Zitronenjoghurt füllen und ein paar TK-Himbeeren darauf geben. Mit Granola bestreuen – fertig!
Das brauchst du dafür
Granola Himbeer
Granola ist knusprig gebackenes MüsliDas Besondere an diesem gebackenen Granola ist die vielfältige Basis aus Haferflocken, Gerstenflocken und gepufftem Buchweizen. Damit trägt es zur Vielfalt in der Landwirtschaft bei und sorgt für mehr gesunden Humusaufbau im Boden.Dieses Granola kann mehr:30% weniger Zucker60g enthalten 1,68g Beta-GlucaneBeta-Glucane tragen zur Aufrechterhaltung eines normalen Cholesterinspiegels im Blut bei. Diese förderliche Wirkung wird erzielt bei einer täglichen Aufnahme von 3g Beta-Glucanen.Eine abwechslungsreiche und ausgewogene Ernährung sowie eine gesunde Lebensweise sind grundlegende Voraussetzungen für die Gesundheit.
Dinkelmehl Type 1050
Mehle mit hoher Typenzahl haben einen hohen Ausmahlungsgrad. Das heißt, dass ein großer Teil der Randschichten des Getreidekorns nach dem Mahlen im Mehl enthalten bleibt.In diesen Randschichten befinden sich überwiegend die Mineralstoffe des Korns. Je höher also die Typenzahl ist, desto mehr mineralstoffreiche Schalenanteile sind im Mehl enthalten.Dieses Dinkelmehl enthält 1050mg Mineralstoffe je 100g Mehl.Übrigens: Bei der Bohlsener Mühle kannst du auch Weizenmehl Type 1050 und Roggenmehl Type 1150 kaufen.