Bohlsener Mühle Dinkel Spekulatius-Crumble

Der Ursprung unserer HaferflockenUnsere Haferflocken Großblatt sind mehr als nur ein Frühstücksbestandteil – sie sind ein Stück Natur, sorgfältig verarbeitet. Unsere Haferflocken werden aus dem vollen Korn gewonnen, wobei wir darauf achten, dass alle wertvollen Bestandteile erhalten bleiben. Das bedeutet, dass neben der Samenschale auch der Keimling in unseren Flocken enthalten ist. Dieser enthält besonders viele Nährstoffe, die für eine ausgewogene Ernährung unerlässlich sind.Wertvolle Inhaltsstoffe für deine GesundheitHaferflocken sind bekannt für ihre positiven Eigenschaften. Sie sind reich an Ballaststoffen, die für ein langanhaltendes Sättigungsgefühl sorgen und die Verdauung fördern. Insbesondere die löslichen Ballaststoffe, wie Beta-Glucan, tragen zur Regulierung des Cholesterinspiegels bei und unterstützen eine gesunde Darmflora. Zudem sind Haferflocken eine hervorragende Quelle für pflanzliches Eiweiß und enthalten viele ungesättigte Fettsäuren, die wichtig für Herz und Kreislauf sind.Ein weiterer Pluspunkt sind die zahlreichen Mineralstoffe und Vitamine, die in Haferflocken enthalten sind. Besonders hervorzuheben sind Phosphor, Magnesium, Eisen und Zink, die für verschiedene Stoffwechselprozesse im Körper eine Rolle spielen. Auch der hohe Gehalt an Vitamin B1 und B6 macht Haferflocken zu einem wertvollen Lebensmittel.Vielseitige ZubereitungsmöglichkeitenHaferflocken Großblatt sind unglaublich vielseitig und lassen sich in unzähligen Gerichten verwenden. Der Klassiker ist natürlich das Müsli, verfeinert mit frischen Früchten, Nüssen und Samen. Aber auch als Porridge, warm zubereitet mit Milch oder Wasser, sind sie ein Genuss. Für eine cremige Konsistenz einfach die Flocken kurz aufkochen lassen.Darüber hinaus eignen sich Haferflocken hervorragend als Zutat in Backwaren. Sie verleihen Brot, Brötchen und Kuchen eine saftige Textur und einen nahrhaften Mehrwert. Auch in Bratlingen, Suppen oder als Topping für Aufläufe sind sie eine tolle Ergänzung.

Mehle mit kleinen Typenzahl wie das Dinkelmehl Type 630 eignen sich zum Backen von Feingebäck und haben einen niedrigeren Ausmahlungsgrad als zum Beispiel als ein Dinkelmehl Type 1050. Das heißt, dass ein großer Teil der Randschichten des Getreidekorns beim Mahlen entfernt und nicht zu Mehl mit vermahlen wird. Deshalb enthalten Mehle mit niedriger Mehltype mehr Stärkeanteile und lösliche Ballaststoffe aus dem Mehlkörper im Vergleich zu Mehlen mit höherer Typenzahl.Alternative zu Dinkelmehl:Als Alternative zum Dinkelmehl Type 630 eignet sich unser Weizenmehl Type 550.

Ein Weihnachtsklassiker mit feinsten gemahlenen Mandeln, frischer Bioland-Butter und Dinkelmehl aus der hauseigenen Wassermühle. Spektakulär lecker und limitiert. Schnell zugreifen.