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Die Geschichte des Roggens

Roggen ist ein Getreide mit langer Tradition, das bereits seit Jahrtausenden angebaut wird. Es ist besonders robust und widerstandsfähig, was es zu einer wichtigen Kulturpflanze in kühleren Regionen macht. 

Wertvolle Inhaltsstoffe

Roggenflocken sind reich an Ballaststoffen, die die Verdauung fördern und zu einem langanhaltenden Sättigungsgefühl beitragen. Sie enthalten auch wichtige Mineralstoffe wie Eisen, Magnesium und Zink sowie Vitamine der B-Gruppe. Die Flocken sind eine gute Quelle für komplexe Kohlenhydrate und liefern somit langanhaltende Energie.

Vielseitige Verwendungsmöglichkeiten

Roggenflocken sind vielseitig einsetzbar und können sowohl für süße als auch für herzhafte Gerichte verwendet werden:

  • Herzhaftes Porridge: Koche die Flocken mit Wasser oder Brühe und verfeinere sie mit Gemüse, Kräutern und Gewürzen.
  • Roggenmüsli: Kombiniere die Flocken mit Nüssen, Samen und Trockenfrüchten für ein nahrhaftes Frühstück.
  • Brot und Brötchen: Füge die Flocken deinem Teig hinzu, um ihm eine herzhafte Note und zusätzliche Ballaststoffe zu verleihen.
  • Pfannkuchen und Waffeln: Verwende die Flocken als Zutat in deinen Pfannkuchen- oder Waffelteig, um ihnen eine rustikale Note zu verleihen.
  • Suppen und Eintöpfe: Die Roggenflocken eigenen sich auch als natürliches Bindemittel für Suppen und Eintöpfe.

Ernährung: Ohne Palmfett, Vegan
Zertifizierung: Bioland, EU-Bio
Getreide: Roggen
ROGGENflocken*.
enthält folgende allergene Zutaten: Gluten
Allergiehinweise
Gluten enthalten
Milch Spuren möglich
Schalenfrüchte Spuren möglich
Sellerie Spuren möglich
Sesam Spuren möglich
Soja Spuren möglich
Dinkel Spuren möglich
Gerste Spuren möglich
Hafer Spuren möglich
Kamut Spuren möglich
Roggen enthalten
Weizen Spuren möglich
Cashewnuss Spuren möglich
Haselnuss Spuren möglich
Mandeln Spuren möglich
Kuhmilcheiweiß Spuren möglich
Laktose Spuren möglich
Milcheiweiß Spuren möglich
Fruktose Spuren möglich
Kakao Spuren möglich
Koriander Spuren möglich
Mais Spuren möglich
Pfeffer Spuren möglich
Umbelliferae Spuren möglich
Zimt Spuren möglich
Nährwerte & Analyseergebnisse bezogen auf 100 g
Energie kJ / kcal 1344 kJ / 318 kcal
Fett 1,7
davon gesättigte Fettsäuren 0,2
Kohlenhydrate 60,1
davon Zucker 1,0
Ballaststoffe 13,3
Eiweiß 9,0
Ermittlung der Nährwerte durch Berechnung
Salz 0,01
Qualität
Bio-Erzeugnis ja
Staatliche Siegel EU Bio-Logo
Länderzusatz des EU-Logos Deutsche Landwirtschaft
Öko-Kontrollstelle DE-ÖKO-001
Welcher Standard wird erfüllt Bioland

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